Recipe: Yummy Ayam Percik PKP

Ayam Percik PKP.

You can cook Ayam Percik PKP using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Percik PKP

1. It's of perapan ayam.
2. It's 2 of bahagian peha ayam (ayam potong 4).
3. It's 1 of biji bawang besar (di kisar).
4. It's 2 ulas of bawang putih (di kisar).
5. You need 1 of inci halia (di kisar).
6. Prepare 1 of sudu kecil garam.
7. You need 1 of sudu kecil sos tiram.
8. It's of kuah percik.
9. You need 1 of biji bawang merah besar (di kisar).
10. Prepare 2 ulas of bawang putih (di kisar).
11. Prepare 1 of inci halia (di kisar).
12. You need 2 of sudu besar cili boh.
13. Prepare 1 kotak of kecil santan KARA.
14. You need 1 cawan of air.
15. Prepare 1 keping of asam keping.
16. Prepare 1 of sudu kecil garam.
17. It's 1/2 keping of gula melaka.
18. Prepare 2 batang of serai (di ketuk).
19. You need 1 of sudu kecil tepung beras (bancuh dengan sedikit air panas).

Ayam Percik PKP instructions

1. Basuh ayam bersih2. Jika ayam besar kelar sedikit. Kemudian perap dengan bahan kisar selama 1 jam..
2. Masak sebentar ayam dalam kuali sehingga separuh masak. Tak perlu letak air atau minyak..
3. Kemudian alas aluminium foil dan masukkan ayam ke dalam air fryer dengan suhu 180c selama 20 minit. Lepas 20 minit balikkan ayam dan sapu lebihan bahan perapan tadi dan masak lagi selama 10 minit. Suhu dan masa bergantung pada AF masing masing. Dah masak keluarkan ayam..
4. Untuk kuah percik masukkan bahan kisar dan lain lain kecuali santan dan air ke dalam periuk. Masak sebentar hingga sebati..
5. Kemudian masukkan sekotak santan dan segelas air. Terpulang nak kuah banyak mana. Kacau sebati sehingga betul betul masak. Kuah ni sedap ada rasa pedas dan manis manis sedikit..
6. Akhir sekali bancuh 1 sudu kecil tepung beras dengan air panas dan masukkan dalam kuah tadi. Kacau sebati supaya kuah kelihatan sedikit pekat. Jika tengah bakar ayam boleh letak sedikit kuah percik ni atas ayam supaya rasa dia meresap ke dalam. Boleh la siram kuah percik ke atas ayam tadi. Taraaaa. Dah siap! Selamat mencuba. .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: