Recipe: Appetizing Laksa Homemade

Laksa Homemade.

You can have Laksa Homemade using 27 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Laksa Homemade

1. You need 500 gram of Tepung beras.
2. Prepare 50 gram of Tepung Ubi.
3. Prepare 2 1/2 cawan of air panas mendidih.
4. You need 1 of sdt garam halus.
5. Prepare of bahan untuk kuah laksa.
6. Prepare 1 of kilo ikan Selayang/basung/Sardin.
7. Prepare of (Cuci Bersih, Rebus, asingkan isi dan tulang, kisar halus).
8. You need 1 of kuntum bunga kantan dibelah 4.
9. It's 1 of ikat daun kesum.
10. You need 20 of tangkai cili kering(gunting dan rebus).
11. Prepare 2 of biji bawang besar.
12. You need 1 ulas of bawang putih.
13. Prepare 4 keping of asam gelugur/asam keping.
14. Prepare 3 of sdb Garam.
15. Prepare 1 of sdb serbuk perasa.
16. Prepare 2 of inci belacan.
17. It's 1 of ketul kiub pati ikan bilis pada yang tak suka belacan.
18. Prepare 3 of sdb minyak masak untuk menumis.
19. Prepare of Sepotong isi nenas dihiris kecil2.
20. You need of Hiasan dan ulaman.
21. You need of Timun.
22. It's of Bawang besar.
23. Prepare of Cili padi.
24. It's Daun of Salad.
25. You need of Hirisan nenas.
26. It's of Limau kasturi/limau nipis.
27. Prepare of Telur rebus.

Laksa Homemade instructions

1. Kisar cili kering bersama bawang putih, bawang besar dan belacan.Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga pecah minyak..
2. Kisar isi ikan bersama air rebusan tuang kedalam periuk yang ada cili kisar tadi..
3. Kemudian kisar tulang ikan tapis ambil airnya sahaja tuang kedalam periuk isi ikan tadi.Sukatan air mengikut kepekatan kuah yang dikehendaki..
4. Masukkan garam, asam keping, serbuk perasa, daun kesum, bunga kantan serta hirisan nenas. masak hingga kuah mendidih.Bila kuah sudah mendidih tutup periuk jangan rapat,perlahankan api dan biarkan kuah laksa mereneh seketika. Selepas itu bolehlah dipadamkan api. Siap untuk dihidangkan bersama laksa dan bahan2 ulam yang digemari..
5. Cara2 buat mee laksa homemade.
6. Satukan semua Tepung kedalam bekas. Tuang air panas mendidih dan kacau dengan senduk kayu.Biar sedikit suam barulah diuli menjadi doh yg lembut..
7. Didihkan air dalam periuk diatas api. Guna acuan muruku dan paipkan doh kedalam air panas mendidih..
8. Biar sehingga mee laksa timbul dipermukaan menandakan sudah cukup masak... Barulah diangkat dan direndamkan didalam air sejuk seketika.Kemudian dibilas dibawah aliran air paip... Toskan... Sedia dihidangkan bersama kuah laksa yang enak..
9. Jika suka mee laksa cara kukus boleh juga dikukus.Hasilnya tetap sama..
10. .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: