Recipe: Tasty Rendang Ayam Pekat Pedas

Rendang Ayam Pekat Pedas.

You can cook Rendang Ayam Pekat Pedas using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Ayam Pekat Pedas

1. Prepare 1 of ekor ayam.
2. It's 1 1/2 of inci halia *.
3. Prepare 1 of ketul kunyit hidup *.
4. It's 1 1/2 of inci lengkuas *.
5. Prepare 1 of biji besar bawang besar *.
6. It's 1 of biji bawang merah *.
7. You need 3 ulas of bawang putih *.
8. It's 5-7 of biji cili padi *.
9. It's of Segengam cili kering (rebus dulu) ** blend dengan minyak 7sudu.
10. Prepare Daun of limau secukupnya.
11. Prepare 2 keping of Asam keping.
12. You need 3 sudu makan of kerisik.
13. It's 1 kotak of santan.
14. Prepare 500 ml of - 1000ml air.
15. Prepare of Garam,gula secukupnya.

Rendang Ayam Pekat Pedas instructions

1. Kisarkan bahan yang bertanda *.. Sediakan periuk yg bersesuai tumis kan tanpa minyak sehingga naik bau.. Kemudian masukkan yg bertanda ** masak sehingga pecah minyak...
2. Selepas pecah minyak.. Masukkan daun limau sekeping dua masak sekejap dan masukkan ayam.. Gaul sebatikan ayam dan masak sehingga keluar air ayam....
3. Kemudian, masukkan kerisik dan air masak sehingga pecah minyak dan masukkan santan.. Gaul sebati tunggu sampai betul pecah minyak.. Perasakan dan siappp .
4. Kalau suka rendang berkuah, lebihkan air tadi dan jangan biarkan kuahnya kering sedikit sajaa.. Bila sejuk kuah dye serap masuk ayam nanti kalai terlebih kering jadinya takda kuah .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: